Productores de Jaén exportaron 71 mil quintales de café verde

En la provincia de Jaén, al norte de Cajamarca, se encuentra ubicada la Cooperativa de Servicios Múltiples Sol & Café, organización agraria dedicada al cultivo de cafés orgánicos. Tras potenciar los procesos de post cosecha a través de un Plan de Negocios del Programa Agroideas, en el 2020, logró exportar 71 mil quintales de cafés especiales.

“Hemos podido colocar alrededor de 71 mil quintales de café verde. Era un sueño establecer un canal directo de comercialización y se ha ido logrando a través del tiempo. Lo más importante es que hay más de mil familias que tienen conexión al mercado, que les permite generar ingresos”, dijo Gerardo Alarcón, gerente de la cooperativa.

El camino al éxito les ha enseñado a reconocer el esfuerzo de cada uno de los 1,133 caficultores de Jaén y San Ignacio que actualmente conforman esta cooperativa.

En el 2015, cuando eran 149 socios, accedieron a un Plan de Negocio para la adopción de tecnología. El proyecto tuvo un valor de S/ 1.6 millones, de los cuales Agroideas aportó S/ 1.03 millones y la contrapartida de la organización agraria fue de S/669 mil. De esta manera, implementaron maquinarias, infraestructura, herramientas e insumos agrícolas para mejorar la calidad de sus cafés orgánicos.

Salto de productividad

La tecnificación de su trabajo permitió el incremento de productividad, pasando de 13 a 28 quintales por hectárea. Estos cambios han permitido la mejora de ingresos económicos de los productores, que han optado por ampliar sus espacios de trabajo.

“Teníamos alrededor de 1 hectárea y media por socio, y a la fecha tenemos un promedio de 3 hectáreas por cada uno. La unión puede hacer la fuerza para hacer volumen y responder la necesidad de mercado”, explicó Gerardo Alarcón.

En la actualidad, el 95% de sus cafés son exportados a Alemania, Francia, Bélgica, Suecia, Australia, Estados Unidos y Canadá. Solo el 5% de su producción es comercializada a nivel nacional, en 5 diferentes presentaciones, de las cuales resalta “Dios te dé”, con 85 puntos en taza.

El Midagri enfatizó que desde el 2010, a través de Agroideas, ha contribuido al desarrollo productivo y empresarial de más de 19 mil productores de café en todo el Perú, invirtiendo más de S/ 139 millones para cofinanciar 356 Planes de Negocio.