Alimentación y Salud
GelUph, la gelatina de maíz morado que previene la anemia
Fue desarrollada por estudiantes de la UNMSM
Artículos
Alimentación y Salud
Propiedades nutricionales de la Ñuña o frijol reventón
Debido a su alto contenido de proteínas y nutrientes
Alimentación y Salud
UNT desarrolla proyecto sobre pulpa de café para reducir la anemia
Alternativa alimenticia para combatir la desnutrición y reducir la anemia infantil en las poblacion
Alimentación y Salud
Beneficios del maracuyá para combatir el asma y la tos
Contiene múltiples propiedades alimentarias y medicinales
Alimentación y Salud
Tarwi o chocho: alimento vegetal más completo
Los granos registran 44-47% de proteínas, 20-22% de aceite y 3.5% de alcaloides
