Cajamarca exportó 27 mil toneladas de tara en polvo y goma

El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), impulsa la formalización, producción y comercialización de la tara (Caesalpinia spinosa), con la finalidad de lograr el crecimiento y desarrollo económico de Cajamarca, a través del aprovechamiento sostenible de sus recursos forestales maderables y no maderables.

En el 2018, se  logró exportar 22 mil toneladas de tara en polvo y 5 mil de tara en goma, informó la Asociación de Productores de Tara del Norte (APT), principal empresa exportadora de tara en Cajamarca.

De lo exportado, un promedio de 14 mil toneladas de tara en vaina corresponde a compra directa a productores cajamarquinos, lo que equivale a un ingreso promedio de 32 millones 200 mil soles, anuales, que beneficia a 20 mil familias, aproximadamente. Esta producción proviene de autorizaciones y registros de plantaciones emitidas por la Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre (ATFFS) Cajamarca, oficina descentralizada del Serfor.

La APT también realiza la compra directa a productores de Ayacucho, Áncash, Apurímac, Huánuco, Cusco, Lambayeque y Piura, donde se obtiene la producción restante.

MERCADO Y USOS

China ha comprado el 40% del producto, seguido de Brasil, Argentina, Italia, Estados Unidos y Alemania.

Los principales usos de la tara son: curtidor de cuero, industria farmacéutica, alimentaria y cosmética. En su forma natural, la tara es también utilizada como una planta medicinal, al tratar infecciones del sistema respiratorio.

La ATFFS Cajamarca, como Autoridad Regional Forestal y de Fauna Silvestre, realiza diversas actividades que buscan el fortalecimiento de la cadena productiva de la tara, a través del desarrollo de asistencias técnicas y capacitaciones, formalización de productores, entre otras.