El 25 de octubre se conocerán los ganadores de la III edición de Taza de Excelencia Perú 2019

Por Teobaldo Ardiles Torres

El próximo 25 de octubre, en el marco de la IV Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú-Ficafe 2019 que se realizará en Jaén, Cajamarca del 24 al 27 de octubre, se conocerán los nombres de los ganadores de la III edición de Taza de Excelencia Perú 2019

La evaluación de las muestras de tostado y catación, que fueron dirigidos por John Thompson, juez líder de Alliance for Coffee Excellence (ACE). Los jueces nacionales son los especialistas Lourdes Córdova, Enid Esquivel, Henry Guillén, Edwin Quea, Gladys Meza, Ricardo Velasque, Lisbet Mariño, Miguel Ángel Conco, Gustavo Rosillo, Rigoberto Añamuro, Gracia Briceño y Ana María García Yansén; mientras que el equipo de tostadores lo integran los Sres. Anibal Kovaleff y Luis Barrera.

La fase de preselección demostró los altos niveles de calidad y diversidad de perfiles de sabor que las regiones cafetaleras de Perú pueden producir. “Los microlotes lavados han demostrado perfiles de sabor únicos que van desde frutas tropicales, jugosas y densas, hasta cafés delicados, elegantes y florales. Al mismo tiempo, los cafés naturales y honey, procesados por experto e innovadores, han brindado nuevos y excitantes sabores exóticos a la competencia”, refiere el juez John Thompson.

Los productores cafetaleros clasificados de Amazonas son los Sres. Andrés Torres Goicochea, Aurora Pelaez Portocarrero, Katsuhiko Takahashi, Nilson Silva Díaz y Roíber Becerra Fernández. De Cajamarca, Alindor Mires Espinoza, David Flores Chilcón, Eder Bermeo Guevara,  Edilberto Hurtado Quintos, Edwar Toro Goicochea,  Eli Espinoza Saberón, Elmer Guevara Leiva, Elvis Reinerio Tineo Rafael, Evaristo Castro Tantaleán, Filadelfo Córdova Mejía, Franklin Chingel Morales, Gabriel Lorenzo Santa Cruz, Gílmer Sánchez Delgado, Gremones Morales Lizana, Idelio Ulises Nayra Armijor, Isban Mondragón Jiménez, Jorge Chanta Huamán, José Laván Guerrero, José Martín Vega Segovia, Lorenzo Bobadilla Armijos, Luz Nelli Alarcón Estela, Marcelino Chingel Mijahuanca, Marleny Rivera Alberca, Misael Córdova Román, Nelson Guzmán Díaz Santos,  Rafael Arévalo Apolinar, Sabnón Saldívar Correa, Santos Flores Córdova, Santos Leoncio Mejía Torres, Wilder García Bravo, Ylder Herrera Heredia, Yunior Guido Flores Elera, Zobeida Alarcón Coronel y José Felipe Carhuachinchay Jiménez.

De Cusco: Sres. Aydee Palomino Quipo, Agustín Cassa Ccoyo, Benedicto Pari Pillco, Dwight Aguilar Masías, Ederson Melgarejo Huamán, Edy Robles Sosa, Juan José Huillca Singuña, Juan Vásquez Salazar, Justino Huamán Cruz, Lucio Luque Vásquez, Máximo Soraz Huamán, Nori Quispe Santos, Pablo Llacta Suctta, Reberte Velarde Laura y Yolanda Cabrera Álvarez. De Junín: Sres. Alejandro Cirilo Ventura Abregú, Cayetano Fernández Fabián, Cruz Rodríguez Ortiz, Eleuterio Bolaños Torresillas, Elvis Willintong Flores Poma, Fabián Ortiz Coaquira, Félix Cachay Cueva, Félix Marín Ludeña, Jaime Blume Barreto, Marco Antonio Montes Damiano, Octavio Salas Mendoza, Próspero Córdova Quispe, Reynaldo Flores Cáceres, Sadler Marín García, Valeriano Rivaz Paredes. De Huánuco: Sres. Amancio Zúñiga Aquino, Cerafín Vargas Rodríguez, Francisco Cubos Espinoza, Níver Sánchez Melgarejo y Primitivo Nolazco Cayco. De Puno: Sres. Elsa Alicia Sotomayor Chambi, Gloria Cahua Colque, Juana Calcina Huanca, Pablo Mamani Apaza, Raúl Mamani Mamani y Samuel Apaza Machaca. De Pasco: Sres. Gino Sándler Marín Ciriaco y  Raúl Miguel Yupanqui. Y de San Martín: Sr. Santos Aponte Jiménez.