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23 de agosto del 2023Huancavelica se alimenta con carne de alpaca y papas orgánicas
El gobierno regional ha creado un práctico y didáctico recetario para que los pobladores puedan preparar platos nutritivos teniendo como ingrediente principal dicha carne
En vista de la escasez de algunos productos no tradicionales en la zona, la población de Huancavelica dispone de alimentos locales muy nutritivos tales como papas nativas orgánicas, granos andinos, hortalizas y menestras, y carne de alpaca, cuya demanda crece cada día.
En este sentido, el Gobierno Regional de Huancavelica está concientizando a la población a aprovechar las ventajas de estos productos, creando recetas para que las familias lo hagan en sus casas.
“La carne de nuestros camélidos sudamericanos son una gran fuente de proteínas y vitaminas que previenen múltiples enfermedades, asimismo, refuerzan nuestro sistema inmunológico”, expresó el gobernador regional Maciste Díaz Abad, tras degustar unas deliciosas “brochetas al estilo Huancavelica”.
Link para ver el video y aprender la receta: https://web.facebook.com/454365365061664/videos/1161699574000697/
Dato
En Huancavelica se crían unas 308 586 alpacas de las razas suri y huacaya, y ocupa el cuarto lugar a nivel nacional con una población de la especie que bordea los 3.7 millones.
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