EMBAJADOR DE LA BIODIVERSIDAD  Y GASTRONOMÏA

 Dr. Bernardo Roca-Rey Miro Quesada, Presidente de la Sociedad  Peruana de Gastronomía (APEGA); Eco. Eduardo Ferreyros Küppers, Ministro de Comercio Exterior y Turismo, y Dr. Carlo Petrini, Presidente del Movimiento Internacional “Slow Food”, con sede en Italia), a quien el  titular del MINCETUR  reconoció como Embajador “Amigo del Perú”, por promover la  biodiversidad y la gastronomía nacional por el mundo. En el mismo acto,  el MINCETUR entregó  un Plato Recordatorio a   APEGA por el X aniversario de ésta y de MISTURA, sobre la base de cumplir un  rol preponderante en la promoción de la   gastronomía nacional, convirtiendo a nuestra patria en un destino gastronómico internacional. Previamente,  el Dr. Petrini ofreció una charla magistral a jóvenes chefs sobre la importancia de hacer justicia a los productores agrarios, que son los proveedores de los insumos para la cocina.

Fue el  31 último, en cuyo marco también presentó el libro  “Arca del Gusto en Perú”, principal proveedor de materia prima para la cocina.  Fue el 31 de  octubre del en el Gran Auditorio de la feria Internacional Gastronómica de Lima.