Ayacucho: Devida capacitará en elaboración de chocolates a 343 agricultores

Cacaoteros de 17 comunidades del distrito de Anco, provincia de la Mar (Ayacucho), recibirán capacitación teórico-práctico en el taller de «elaboración de chocolates”, coorganizado por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la Municipalidad Distrital de Anco, con el fin de fortalecer sus capacidades de producción e industrialización.

De un universo de 343 pequeños productores, 50 ya han recibido asistencia técnica y capacitación en la elaboración de chocolates bitter, con leche, relleno de frutas, pasta y cóctel de cacao, de parte de profesionales de Devida. Esta acción ayudará, primero, a darle valor agregado a los cultivos y, segundo, rentabilizar mejor la cadena de valor.

El alcalde del distrito de Anco, Alejandro Rondinell Qunta, expresó: «Este trabajo busca motivar el emprendimiento local, incrementar la rentabilidad del cacao y generar empleo en el distrito de Anco, por lo que los beneficiarios son fortalecidos en actividades de transformación del cacao y su articulación comercial para darle sostenibilidad y crecimiento a su economía».

Dato

Devida está financiando estos talleres, con 883, 000 soles.