Exportación de capsicum cerraría con un alza de 6%

Los despachos de ajíes y pimientos al exterior sumaron entre enero y julio US$ 118´182,000 y registraron una disminución de -21% respecto al mismo periodo del 2021; sin embargo, al término del año lograría una variación positiva de 6%, estimó ADEX.

De acuerdo al presidente del Comité de Capsicum del gremio empresarial, Walter Seras Pacheco, esta proyección se debería a la mayor demanda de ajíes y pimientos peruanos en los últimos meses del año, principalmente EE.UU.

Promoción de los capsicum en el mundo

Asimismo, el vocero detalló que a fin de fortalecer las capacidades de los productores se realizan capacitaciones presenciales; además se impulsará la participación de las empresas en ferias y misiones comerciales, entre ellas, la Expo Antad en México, Alimentaria en España y Expoalimentaria en Perú.

¿El objetivo?  que los productores incrementen su red de contactos y, por supuesto, la comercialización de su cartera.

Seras también mencionó que en la EA 2022, la feria de alimentos y bebidas más importante de Latinoamérica, en la que los expositores exhibieron sus productos y tuvieron la oportunidad de reunirse con compradores de los 5 continentes, participaron algunos asociados de su comité.

Convención Internacional de Capsicum

Por otro lado: “El próximo año organizaremos la Convención Internacional de Capsicum, evento reconocido por los actores vinculados a nuestro rubro. Asistirán expositores nacionales y extranjeros, quienes expondrán temas relacionados a la productividad, tendencias de mercados, inocuidad, nuevas tecnologías y otros aspectos”, adelantó el vocero de ADEX.

Igualmente anunció que su comité trabaja un proyecto de ley con el objetivo de preservar la inocuidad de los capsicum, penalizando la venta de pesticidas de etiqueta roja pues su uso atenta contra la inocuidad de la oferta y pondría en riesgo su ingreso a algunos mercados.

Exportaciones de capsicum

Según la Gerencia de Agroexportaciones de ADEX, los envíos de ajíes y pimientos peruanos a julio del 2022, llegaron principalmente a EE.UU. (US$ 47 millones 258 mil), destino que a pesar de contraerse -25.3%, representó el 40% del total.

En segundo lugar estuvo México (US$ 35 millones 766 mil) con un ascenso de 51.9% y una participación del 30%. Completaron el top five España, Polonia y Alemania.

Las compañías exportadoras líderes fueron Gandules INC., S & M Foods, Agroindustrial E&C, ADB International, Agroexportadora Sol de Olmos, Industrial Comercial Holguín e Hijos, Agro Latam, Alimentos Procesados Agrícolas, Peruvian Capsicum Exporters y Arbayaza Export.

A tomar en cuenta

• Respecto a las presentaciones, los capsicum secos fueron los más solicitados entre enero y julio del 2022, les siguió las conservas (26%), congelados (4%), pastas (2%) y frescos (0.6%).
• Entre enero y julio la páprika fue el producto líder de la canasta de los capsicum.