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  • viernes 19 de julio del 2024

Puno: identifican más de 63,500 cabezas de ganado bovino

El objetivo es fortalecer el sistema de rastreabilidad de los productos cárnicos y sus derivados.

27 de julio del 2021

El Senasa informó que logró identificar a más de 63,500 cabezas de ganado bovino, en la región Puno, con la finalidad de fortalecer el sistema de rastreabilidad de los productos cárnicos y sus derivados.

Esta actividad será de mucha utilidad en caso se presentarán problemas zoosanitarios que pongan en riesgo la salud pública; ya que permitirá conocer el origen del animal, a qué predio pertenece y en qué matadero fue beneficiado para disponer la ejecución de acciones sanitarias pertinentes.

Según el registro oficial, las provincias que tienen mayor número de animales que fueron aretados son Azángaro, Puno y Melgar; debido a que estas provincias son principalmente ganaderas.

Para realizar la identificación y registro, el Senasa cuenta con un equipo técnico conformado por 12 personas, que tienen como objetivo identificar de manera oficial a 101,640 bovinos durante el presente año. A la fecha, esta meta tiene un avance del 62.3 %.

Identificación a través del Aretado

El proceso consiste en colocar un arete o dispositivo de identificación oficial color naranja en la oreja izquierda del bovino, con un número único e irrepetible que permanecerá durante toda la vida del animal y que lo vinculará con el productor propietario y su predio agropecuario.

El arete acompañará al animal hasta que llegue a un matadero autorizado y con el código será posible identificar su lugar de origen; si se detectan ejemplares enfermos, el Senasa activará las acciones zoosanitarias correspondientes.

A través de este acercamiento también se busca conocer el tipo de explotación que predomina en cada provincia, ya que el animal puede estar destinado para producción lechera o cárnica, doble propósito o como reproductor.

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