Lima: Senasa certifica 600 establecimientos de procesamiento primario

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, informó que otorgó la autorización sanitaria N° 000600-MINAGRI-SENASA-LIMA a la empresa Eco Good Food E.I. R.L dedicada a la selección, envasado y conservación de Hortaliza, Gramíneas – cereales en Grano, especias, Nueces y semillas, en cumplimiento con la Ley de Inocuidad Agroalimentaria.

Especialistas verificaron el cumplimiento de los estándares de inocuidad basadas en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Estandarizados de Saneamiento (POES) que describen los métodos de Saneamiento diario, los Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (APPCC) y desarrollo del Plan interno de rastreabilidad según los lineamientos y Plazos que establece el SENASA basados en el Codex Alimentarius.

Así, con la autorización sanitaria, la empresa podrá garantizar la buena gestión de la inocuidad en el procesamiento de productos como: cebada, kiwicha, quinua y maíz, arvejas, frijol, garbanzos, haba, lenteja, pallar, ajonjolí, Anís, destinados al mercado local.

Mientras que, en cumplimiento con el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, Senasa realizará vigilancias sanitarias a los establecimientos autorizados a fin de verificar el cumplimiento de las disposiciones establecidas en materia de Inocuidad Agroalimentaria.

Cumpliendo con los estándares sanitarios, SENASA realiza el seguimiento a estos establecimientos con el objetivo de garantizar la inocuidad en el procesamiento de alimentos agropecuarios primarios; así como de los piensos, con el propósito de proteger la vida y la salud de las personas.