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El Gobierno Regional de Cajamarca realizará del 1 al 16 octubre próximo "Expo Café Cajamarca 2021", en San Ignacio y Jaén
Cajamarca. La producción del café se incrementó este año en 2%, pasando de 52 a 55 millones de kilogramos de café cosechado este 2021.
El gerente regional de Desarrollo Económico, Juan Carlos Mondragón, manifestó que «el café trabaja para el poblador» y representa el 40% de café exportado por Perú, lo que en cifras supera los 240 millones de dólares americanos.
En ese contexto, dijo que se trabaja organizadamente para mejorar los ingresos de pequeños productores evitando al grupo de intermediarios.
«El cooperativismo ha permitido la conversión de su producción de subsistencia a industrial, encontrando mercados especializados, mejorando precios y elevando ganancias», afirmó.
Expo Café Cajamarca 2021
El gobierno regional, dijo el funcionario a la Agencia Andina, realizará deL 1 al 16 octubre próximo «Expo Café Cajamarca 2021», en San Ignacio y Jaén», enmarcado en el proceso de reactivación económica y posicionando a la región como referente para el comercio especializado de café, apuntando a conquistar más mercados en Europa y Asia.
En la Expo Café Cajamarca 2021 más de 1,000 muestras provenientes de Chota, Jaén, Cutervo, Celendín y San Ignacio, competirán por obtener el galardón la Taza Dorada de Atahualpa.
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