Huánuco: Agricultora se consagró con el mejor café de Hermilio Valdizán

Un total de 22 caficultores participaron del II Concurso de Cafés Especiales, organizado por la Municipalidad Distrital de Hermilio Valdizán, provincia de Leoncio Prado (Huánuco), llevado a cabo en articulación con Devida, Alianza Café, la Agencia Agraria de Leoncio Prado.

La agricultora Bartola Echevarría Aquino se consagró por segunda vez como ganadora del certamen; su café, con perfil de calidad de 86.75 puntos en taza. El segundo lugar lo ocupó Yudith Laveriano Rosas, con 85.5 puntos, y el tercer puesto, lo ocupó la señora Teodora Crispín Zevallos, con 85.04 puntos; todas ellas procedentes del caserío de José María Ugarteche, localidad con gran potencial caficultor.

Este concurso ayudará a difundir y posicionar el café de Hermilio Valdizán como uno de los productos más representativos de la región Huánuco, a través de la marca “Abuelo Valdizano”. La actividad también permitió reconocer a las familias caficultoras por su trabajo y esfuerzo en producir cafés de especialidad.

Las primeras etapas del certamen (evaluación física y organoléptica) se realizaron en las instalaciones de la planta de procesadora de café, implementada gracias a un trabajo articulado entre Devida y la Municipalidad, en el marco al Programa Presupuestal de Desarrollo Alternativo Integral y Sostenible (Pirdais).

Cabe destacar que el Alto Huallaga demostró tener excepcionales cafés de especialidad, a la altura de los grandes productores nacionales, así resaltaron los jueces de este certamen (reconocidos con certificación Q Grader) representantes de Devida, de Alianza Café y de la Municipalidad Distrital de Hermilio Valdizán. También participó el catador oficial de la Taza de Excelencia 2022, José Zúñiga Martínez.