Loreto: Asociación agraria mejora calidad de harina de plátano con fondos de Procompite

Bajo el soporte técnico del CITEproductivo Maynas, la empresa agraria “Los Triunfadores” de Loreto,  ganó los fondos concursables de Procompite a través de la presentación de su plan de negocio que consiste en la elaboración de harina de plátano.

A través del CITE, la empresa logró obtener durante el 2019 su registro sanitario, diseño de etiquetas y mejora de línea de procesos en la elaboración de harina de plátano.

Actualmente este producto viene siendo comercializado en supermercados, bodegas de Iquitos y a proveedores de Qaliwarma.

Gracias a la obtención del primer lugar, la empresa podrá adquirir modernos equipos y materiales, lo que permitirá reducir sus costos de producción en un 20% mejorando la calidad y precio del producto.

Optimizar el proceso productivo de la empresa a través del uso de equipos de vanguardia, logrará incrementar su producción de 0.5  a  8.4 toneladas en los primeros 12 meses.

Además, podrán implementar un sistema de calidad BPM, en la línea de procesamiento primario de plátano para la obtención de harina, lo que otorgará una ventaja competitiva y posición de liderazgo en el mercado nacional con miras a una futura exportación. Además de garantizar la inocuidad dentro del proceso, entre otros.