Productores de quinua de Apurímac venderán 22 TM  a Francia

La Cooperativa Agroindustrial Machupicchu LTDA, región Apurímac, concretó la venta de 22 toneladas de quinua a Francia. El lote del grano andino se enviará a fin de mes a la empresa Voicevale LTD.

La transacción fue producto del acercamiento comercial entre ofertantes y demandantes participantes en la primera rueda de negocios virtual de granos andinos, organizada por Sierra y Selva Exportadora.

La venta consiste en 12 toneladas (t) de quinua roja y 10 t de quinua negra, ambas con certificación orgánica y de comercio justo, un valor agregado porque significa un aporte de dinero adicional, denominado Prima de Comercio Justo Fairtrade, que se destina a un fondo comunal de la organización.

Sierra y Selva Exportadora, a través de este novedoso mecanismo de acercamiento comercial entre los diferentes actores de la industria alimentaria, está permitiendo articular la oferta de los productores para atender en mejores condiciones la demanda que se va identificando a nivel nacional e internacional.

Por otro lado, de acuerdo a cifras de la Asociación de Exportadores (ADEX), en el 2019, Estados Unidos fue el principal importador de nuestro grano, al registrar una participación del 36 % del mercado global con un total de 16 011 toneladas, de las cuales el 60 % fue quinua orgánica y el 40 % quinua convencional.

Dicho cereal también se exporta a Canadá (7 %), Francia (5.5 %), Países Bajos (5 %), Reino Unido (4.7 %) y desde el 2019 a China, país con el que se ha suscrito un protocolo sanitario.