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En comparación al 2020, los despachos de la fruta crecieron 28% en volumen y 23% en valor. No obstante, por la presión de la oferta, el precio del higo cayó 4%, hasta cotizarse en US$ 5.41 por kilogramo.
Los principales destinos del higo fueron los Países Bajos (43% de participación), el Reino Unido (28%), y Estados Unidos (5%). A los Países Bajos se enviaron 412 toneladas por US$ 2 millones, 35% más en volumen y 43% más en valor con respecto al año anterior.
A Reino Unido se exportaron 267 toneladas de higo por US$ 2 millones, 26% más en volumen y 19% más en valor en comparación al año anterior. En este mercado, debido al incremento de la oferta peruana, el precio de la fruta cayó 6% y se cotizó en US$ 5.68 por kilogramo.
Finalmente, los envíos de higo peruano hacia Estados Unidos sumaron 52 toneladas por US$ 176 millones, 29% más en volumen y 8% menos en valor con respecto al 2020. En el mercado norteamericano, el precio de la raíz fue de US$ 3.40 por kilogramo, 28% menos que el año anterior.
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