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14 de julio del 2023La demanda global de frambuesa crece 12% cada año
Perú tiene tierra, agua y buen clima para ser un importante proveedor de este berrie con buena cotización internacional
Foto: Cortesía
Luego del arándano, la frambuesa debería perfilarse como el nuevo berrie estrella del Perú, dado que la demanda mundial crece 12% cada año, en promedio, superando los US$ 2,500 millones en ventas.
Hasta octubre del 2019, los países amantes de las frambuesas fueron Estados Unidos y Alemania, que concentraron el 41% y 11% de los envíos globales, respectivamente. Por el otro frente, los principales países proveedores de la fruta fueron México (41% del total), España (18%) y Estados Unidos (12%).
¿Y Perú? Todavía es un cultivo en modo prueba en nuestro territorio, no obstante tenemos agua, tierra y clima para ser un importante competidor en el mercado mundial de la frambuesa.
Un buen indicador representa los 4 038 kilogramos del berrie valorizados en US$ 17 158 que exportamos el año pasado a Europa, Panamá y Canadá.
Un nicho por descubrir y aprovechar.
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