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  • domingo 21 de julio del 2024

Lima Región: más de 150 mipymes fortalecerán producción de vinos y destilados

Las unidades productivas de las zonas de Huaura, Barranca y Huaral se alistan para fortalecer sus capacidades técnicas en la elaboración de destilados y fermentados de fruta.

17 de enero del 2022

Con el soporte técnico y productivo de la Unidad Técnica (UT) Huaura del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), más de 150 unidades productivas de las zonas de Huaura, Barranca y Huaral se alistan para fortalecer sus capacidades técnicas en la elaboración de destilados y fermentados de fruta.

Bajo la denominación “Campaña vitivinícola 2022” la UT a través de sus especialistas, proyecta atender a más de cuatro asociaciones con una atención de 200 unidades productivas familiares y 20 empresas del rubro, en la elaboración de bebidas bajo los principales protocolos de bioseguridad para una producción idónea. Espera brindar un aproximado de mil servicios especializados

La campaña vitivinícola que tendrá una duración de cuatro meses, (15 de enero al 31 de mayo) se da durante el período en el cual, los productores de vid procesan su materia prima para elaborar vinos y destilados de uva. Entre las variedades de uvas a procesar se encuentran: Uva Italia, borgoña negra, borgoña blanca, albilla, mollar, quebranta, entre otras.

Mediante el soporte técnico y productivo de la Unidad Técnica (UT) de Huaura los empresarios y emprendedores recibirán transferencia tecnológica en capacitación, diseño y desarrollo de producto, entre otros.

En comparación al 2021 se estima incrementar en un 40% los servicios de asistencia técnica, soporte productivo, capacitación e información tecnológica especializada, logrando llegar a 1,500 unidades productivas del sector agroindustrial.

Los interesados en adquirir los servicios de la UT del CITEagroindustrial Ica, pueden escribir al correo electrónico: [email protected] .


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